Rekomendacje dla placówek edukacyjnych w zakresie żywienia

Rekomendacje dla placówek edukacyjnych prowadzących  kuchnie dotyczą m.in.

• pomiarów marnowania żywności,
• systemu zamawiania posiłków,
• dodatków do obiadów,
• działań informacyjno-edukacyjnych.

Rekomendacje dla placówek edukacyjnych współpracujących z firmą cateringową.

Zalecenia dotyczą m.in.:

• wyboru wykonawcy, w tym wzoru do zastosowania w procedurach przetargowych,
• organizacji żywienia dzieci z cukrzycą, 
• współpracy z Radą Rodziców,
• wzorcowych jadłospisów,
• specyfikacji produktów do przygotowania posiłków,
• nadzoru nad jakością posiłków,
• ochrony środowiska.

Rekomendacje w zakresie prowadzenia sklepiku szkolnego dotyczą m.in.:

• oferty produktów do sprzedaży w sklepiku,
• promocji zdrowego żywienia,
• ochrony środowiska,
• przygotowywania i przechowywania produktów,
• kontroli jakości produktów.

Rekomendacje w zakresie ograniczania marnowania żywności dotyczą m.in.:

• pomiarów marnowania żywności,
• systemu zamawiania posiłków,
• dodatków do obiadów,
• działań informacyjno-edukacyjnych.

Szczegóły w poniższych załącznikach.